Χόρτα της λαϊκής, μελωμένα στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας και σταφίδες

Ένα διαφορετικό λαδερό φούρνου, με ποικιλία από χόρτα που θα βρείτε αυτή την εποχή στους πάγκους της λαϊκής αγοράς.

Τάρτα λυχναράκι

Τα λυχναράκια ή καλιτσούνια είναι χαρακτηριστικό έδεσμα της Κρήτης, με φρέσκια γλυκιά μυζήθρα. Σε αυτή τη συνταγή, κάνουμε τα λυχναράκια τάρτα και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.

Μπακαλιάρος ή άλλο ψάρι μεγάλο λιαστό

Κοτόπουλο κρασάτο με μάραθο

Χοιρινές πανσέτες με σάλτσα πορτοκάλι και κονιάκ

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και ανθότυρο

Ιμάμ με φέτα

Το ιμάμ είναι από τις αγαπημένες μας συνταγές με μελιτζάνα και δεν λείπει από το τραπέζι μας κάθε καλοκαίρι. Η φέτα δένει άψογα με το πιάτο.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Από τα πιο παραδοσιακά, νόστιμα και “μπελαλίδικα” πιάτα που θα έλεγαν και στην Πόλη. Το τύλιγμα τους θέλει λίγο χρόνο, αλλά είναι κρίμα να τα παραλείψετε από τα τραπεζώματα και ειδικά τα σαρακοστιανά.

Κρασάτες μπουκίτσες χοιρινού με φάβα πικάντικη και πράσο σοτέ

Μπριζολάκια της Τσικνοπέμπτης

Ωραιότατα μερακλίδικα μπριζολάκια που το να τα φτιάξετε είναι ένας πολύ καλός λόγος για να μην τσικνίσετε εκτός σπιτιού.

Πικάντικες φακές με λουκάνικο και κινόα

Πατάτες γιαχνί με αυγά

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για πεντανόστιμο και χορταστικό φαγητό με πατάτες και αυγά στην κατσαρόλα! Δοκιμάστε το

Τάρτα πατάτας

Ένας διαφορετικός τρόπος να φάμε την αγαπημένη μας πατάτα. Όχι τηγανητή, ούτε φούρνου, ούτε σαν πουρέ, αλλά σαν τάρτα χωρίς βάση. Το μπέικον και το σκόρδο, που γευστικά ταιριάζούν πολύ με την πατάτα, θα απογειώσουν τη συνταγή!

Κόκορας στη γάστρα με κρητικά βότανα και πατάτες στη λαδόκολλα

Η κλασική αραβομεξικάνικη συνταγή συναντά τον χωριάτικο κόκορα και σκαρφαλώνει στα βουνά της Κρήτης!

Σουφλέ τυριών με μπρόκολο

Ούτε που θα καταλάβουν τα παιδιά ότι τρώνε μπρόκολο!

Φασολάδα με λουκάνικο

Φασολάδα με λουκάνικο, εύκολη συνταγή με φασόλια χωρίς μούλιασμα. Τα λουκάνικα στην κλασική φασολάδα δίνουν βαθιά χωριάτικη γεύση στη χειμωνιάτικη εκδοχή της. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε

Κρητικό Μπουρέκι χωρίς φύλλο

Παραδοσιακό κρητικό μπουρέκι χωρίς φύλλο, που ψήνεται και λιγώνεσαι.

Κεφτεδάκια με κοφτό μακαρονάκι στο τηγάνι

Τα κεφτεδάκια με τα ζυμαρικά ταιριάζουν πολύ, όλοι το ξέρουμε. Εδώ τα συνδυάζουμε με κοφτό μακαρονάκι και κόκκινη σάλτσα και τα μαγειρεύουμε για ευκολία σε ένα μόνο σκεύος! Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!

Κοτόπουλο στο τηγάνι με φασκόμηλο και μαϊντανό

Ομελέτα με ρύζι και λαχανικά