Κεφτέδες: σε μια μπουκιά τα καλοκαίρια μας
Είναι το φαΐ που μας περίμενε μετά το κολύμπι, στο τραπεζάκι με το καρό τραπεζομάντιλο που ισορροπούσε πάνω στην άμμο, αυτό που φύλαγε η μαμά στο πλαστικό, χρωματιστό ταπεράκι που παίρναμε μαζί στο πικνίκ, το πιο λιχούδικο φαγητό που μας έπαιρνε από τη μύτη όταν μπουκάραμε με φόρα παραμερίζοντας το κουρτινάκι με τα κρόσσια στο σπίτι της γιαγιάς, αυτό που καμιά φορά ξεχνάμε να το φτιάξουμε πια στο σπίτι μας, γιατί αποφεύγουμε τα τηγανητά – προσφάτως ξεπέρασα τον σκόπελο του τηγανιού, δοκιμάζοντας με αρκετή επιτυχία την εναλλακτική του φουρνιστού κεφτέ.
