Κανελόνια γεμιστά με μανιτάρια και μπεσαμέλ τυριών
olivemagazine.gr
Υλικά
Μερίδες: 4-6
1 κουτί κανελόνια
30 ml (6 κουτ. σούπας) ελαιόλαδο
500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα
1 κιλό μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα
1 κουτάκι πορτσίνι αποξηραμένα ψιλοκομμένα
4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
5 κλωνάρια θυμάρι
200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
100 γρ. μετσοβόνε καπνιστό τριμμένο
2 φάκελοι Μπεσαμέλ
1 λίτρο (5 φλιτζ. τσαγιού) γάλα
Φτιάξτε αυτά τα κανελόνια με γέμιση μανιταριών και θα γίνουν ανάρπαστα. Με την προσθήκη της Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ η γεύση τους απογειώνεται.
Διαδικασία
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε τη γέμιση: Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το θυμάρι. Αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.
Βήμα 2
Ετοιμάζουμε τη Μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά κρατώντας 3 κουταλιές της σούπας. Γεμίζουμε τα κανελόνια και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο μεγάλο πυρέξ. Προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό και απλώνουμε από πάνω την έτοιμη μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε με τα τυριά που έχουμε κρατήσει και ψήνουμε 45 λεπτά στους 170°C αέρα και άλλα 5 λεπτά στο γκριλ για να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.
Δείτε επίσης
- Γρήγορη γαριδομακαρονάδα με ούζο
- Μητσοτάκης στο Φράγμα Πλακιώτισσας: «Έχει εξασφαλιστεί χρηματοδότηση για δημοπράτηση δικτύων»
- Κ. Τσιάρας: Αποζημιώσεις για αγρότες και κτηνοτρόφους
- Δήμος Γόρτυνας: Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις λόγω της διεξαγωγής του Ράλλυ Κρήτης
- Προς ολοκλήρωση η δοκιμαστική λειτουργία της ηλεκτρικής διασύνδεσης Κρήτης – Αττικής
Σχετικά άρθρα
olivemagazine.gr
_59_33_76_c1.jpg)
