Αγροτικά

Ελαιόλαδο: Μειώθηκε κι άλλο η τιμή παραγωγού

16 February, 2025 ΑΓΡΟΤΙΚΑΑΡΘΡΑ

Ελαιόλαδο: Μειώθηκε κι άλλο η τιμή παραγωγού

Πότε αναμένεται πτώση της τιμής στο ράφι

Το ελαιόλαδο φαίνεται να εισέρχεται σε φάση σταθεροποίησης το τελευταίο διάστημα, καθώς οι τιμές του δείχνουν σημάδια αποκλιμάκωσης, ύστερα από την εκρηκτική άνοδο που χαρακτήρισε το μεγαλύτερο μέρος του 2024. Η πίεση που είχε ασκηθεί λόγω της χαμηλής παραγωγής τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, σε συνδυασμό με την έντονη καταναλωτική ζήτηση, είχε οδηγήσει τις τιμές σε πρωτοφανή ύψη. Πλέον, οι παράγοντες της αγοράς διαπιστώνουν σταδιακή ισορροπία, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για περαιτέρω πτώση μέσα στους επόμενους μήνες.

Πού κυμαίνονται οι τιμές

Στην ελληνική αγορά ελαιολάδου, όσοι παραγωγοί επιχειρούν να πουλήσουν αυτή την περίοδο, βρίσκονται αντιμέτωποι είτε με αδιαφορία από τους εμπόρους είτε με τιμές που κινούνται χαμηλά, μεταξύ 4,20 και 4,90 ευρώ ανά κιλό.

Πρόσφατα, ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Παπαδιανίκων ολοκλήρωσε συναλλαγή για 85 τόνους στην τιμή των 4,90 ευρώ το κιλό, ενώ σε άλλες περιοχές της Λακωνίας καταγράφηκαν πωλήσεις με τιμές που υποχώρησαν κάτω από τα 4,50 ευρώ το κιλό.

Στην Κρήτη, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΣΕΔΗΚ, πραγματοποιήθηκε πριν λίγες ημέρες δημοπρασία από τον ΑΣ Κριτσάς με προσφορά στα 5,47 ευρώ το κιλό, η οποία όμως απορρίφθηκε ως μη συμφέρουσα. Παραγωγοί από το Ηράκλειο αναφέρουν ότι λίγοι εμφανίζονται πρόθυμοι να διαθέσουν το προϊόν τους αυτή την περίοδο, διατηρώντας την ελπίδα για αύξηση των τιμών το προσεχές διάστημα. Στη Λακωνία, επικρατεί ψυχραιμία, καθώς η παράδοση θέλει τις περισσότερες πωλήσεις να γίνονται μετά το Πάσχα, με αρκετούς να πιστεύουν ότι μέσα στη σεζόν οι τιμές μπορεί να επανέλθουν στα 6 ευρώ το κιλό.

Την ίδια στιγμή, στην Ισπανία, η αγορά κινείται με ρυθμούς αυξημένων ροών, αν και τα αποθέματα παραμένουν περιορισμένα. Οι πωλήσεις τον Ιανουάριο ανήλθαν σε 116.000 τόνους εγχώριας παραγωγής και 20.000 τόνους εισαγόμενου ελαιολάδου. Η κατανάλωση εμφανίζει ανοδικές τάσεις, ενισχυμένη από την αυξημένη διαθεσιμότητα πιο οικονομικής πρώτης ύλης, κυρίως από παραγωγούς που δείχνουν απογοητευμένοι από τις διακυμάνσεις των τιμών.

Τα στοιχεία του ισπανικού ισοζυγίου για τον Ιανουάριο θεωρούνται κομβικά. Πρώτον, δείχνουν ότι η φετινή παραγωγή της χώρας αναμένεται να κυμανθεί από 1,35 έως 1,45 εκατομμύρια τόνους. Δεύτερον, αποκαλύπτουν ότι οι χαμηλές τιμές δεν είναι βιώσιμες μακροπρόθεσμα, καθώς τροφοδοτούν υπέρμετρα τη ζήτηση, κάτι που δεν μπορεί να συνεχιστεί έως το τέλος του έτους. Με τα ισπανικά αποθέματα να εκτιμώνται στους 1,1 εκατομμύρια τόνους στα τέλη Φεβρουαρίου 2025 και μπροστά 10 μήνες διαρκούς αγοράς, θα απαιτούνταν μηνιαίες πωλήσεις 100.000 τόνων ώστε να εξαντληθούν τα αποθέματα μέχρι τον Δεκέμβριο του 2025.

Αυτό το επίπεδο διακίνησης δεν θεωρείται υπερβολικό. Επιπλέον, η Ιταλία φέτος αντιμετωπίζει μεγαλύτερο έλλειμμα από ποτέ, γεγονός που την καθιστά πρόθυμη να αγοράσει όποια ποσότητα βρει, δίνοντας προτεραιότητα στους πιο ανταγωνιστικούς προμηθευτές. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, η ελληνική παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου διατηρεί τη θέση της στη διεθνή αγορά, με την άνοιξη και το καλοκαίρι να προσφέρουν συνήθως περισσότερες ευκαιρίες διάθεσης.