Πώς επιλέγουμε και πώς ξαλμυρίζουμε τον παστό μπακαλιάρο

Μπακαλιάρος σκορδαλιά: το εθνικό μας φαγητό + 6 συνταγές.

Μπορεί να είθισται να τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά κάθε χρόνο στις 25 Μαρτίου, αλλά γνωρίζεις το γιατί;