Κάτω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο η κατανάλωση λαχανικών στην Ελλάδα
«Ξεχάσαμε» να τρώμε λαχανικά!
«Ξεχάσαμε» να τρώμε λαχανικά!
Τα συστατικά που δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το χρώμα τους, έχουν μοναδικές θρεπτικές ιδιότητες.
Όταν ψωνίζουμε τα φρούτα και τα λαχανικά μας σίγουρα αποφεύγουμε όσα είναι «χτυπημένα» ή φαίνεται να έχουν αρχίσει να χαλάνε.
Σε μια χώρα που διαθέτει τις κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες για την παραγωγή πληθώρας φρούτων και λαχανικών, το 2015 δαπανήθηκαν 731,27 εκατ. για την εισαγωγή προϊόντων της κατηγορίας αυτής.
Εάν ο στόχος σας είναι να αποκαταστήσετε ή να διατηρήσετε την υγεία της καρδιάς σας, τότε πρέπει να ξέρετε ότι υπάρχει μια ποικιλία τροφών που μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε στις αρτηρίες τη συσσώρευση πλάκας, την αρτηριακή σας πίεση και τη φλεγμονή, δηλαδή τους κύριους “ενόχους” της καρδιαγγειακής νόσου.
Όσο περισσότερο προτιμάτε τα φρούτα και τα λαχανικά που βρίσκονται στην εποχή τους, τόσο πιο υγιεινή και βιταμινούχα γίνεται η διατροφή σας, ωφελώντας την υγεία σας με διάφορους τρόπους.
Κατά τη διάρκεια του μήνα Φεβρουαρίου 2015, το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) όπου λαμβάνονται όλες οι αναφορές από τις χώρες που συμμετέχουν, έφθασαν συνολικά 47 κοινοποιήσεις για διάφορα περιστατικά ύποπτων και προβληματικών φορτίων φρούτων και λαχανικών σε χώρες μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ).
Η κατανάλωση λαχανικών είναι σημαντικό να γίνει καθημερινή συνήθεια από μικρή ηλικία, μιας και είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, τα οποία είναι σημαντικά για την ορθή λειτουργία του οργανισμού.