Δεν χρειάζεται να έχει κάποιος ειδικό λόγο για να φάει σοκολάτα. Σε ότι αφορά όμως τη μαύρη σοκολάτα, πολλές έρευνες επιβεβαιώνουν τις ευεργετικές της ιδιότητες για τον εγκέφαλο.
Μία νέα μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στον Σαν Ντιέγκο των ΗΠΑ, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μαύρη σοκολάτα προστατεύει το εγκέφαλο από τις επιπτώσεις του στρες και τη φλεγμονή που προκαλείται από τη γήρανση.
Το οξειδωτικό στρες και η φλεγμονή αυξάνονται με την ηλικία και εκτιμάται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών νόσων όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Η ευεργετική δράση της μαύρης σοκολάτας αποδίδεται στο φλαβονοειδές επικατεχίνη, που προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και ενισχύει τη μνήμη.
Η επικατεχίνη, που εκτός από το κακάο, βρίσκεται επίσης στο τσάι, μειώνει σύμφωνα με τη νεότερη μελέτη το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών διαταραχών, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Η έρευνα έγινε σε αρσενικά ποντίκια και έδειξε ότι μια διατροφή πλούσια σε επικατεχίνη που περιέχεται στη μαύρη σοκολάτα μείωσε μετά από δύο εβδομάδες σημαντικά το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή των νεύρων.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν να εξηγήσουν τα οφέλη στη μνήμη ανθρώπων που καταναλώνουν συστηματικά μαύρη σοκολάτα.
Η έρευνα δημοσιεύεται στο περιοδικό Experimental Biology.
onmed.gr
Δείτε επίσης
- Νόμπελ Ιατρικής για τους μηχανισμούς που εμποδίζουν τις αυτοάνοσες ασθένειες
- Γάζα: Πυρετώδεις προετοιμασίες για τις διαπραγματεύσεις στο Κάιρο- το Ισραήλ συνεχίζει τις επιθέσεις
- Συνεχίζει τις προκλήσεις η Τουρκία: Βγήκε το Piri Reis στο Αιγαίο
- Γάζα: Το Ισραήλ «παγώνει» τις επιχειρήσεις μετά το διφορούμενο «ναι» της Χαμάς-Τραμπ:«μεγάλη μέρα»
- Ρωσία-Ουκρανία: Οι δύο χώρες προχώρησαν σε ανταλλαγή 185 αιχμαλώτων πολέμου από κάθε πλευρά
Σχετικά άρθρα
_1_59_33_76_c1.jpg)
