Γιατί δεν χάνω κιλά – Η θερμιδική “αμνησία” και άλλες τέσσερις απρόσμενες απαντήσεις
Η απώλεια βάρους εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά δύσκολη για τους περισσότερους ανθρώπους, όπως αποδεικνύεται από την αυξανόμενη παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας.
Σχεδόν όλοι θέλουμε να χάσουμε κιλά. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, περίπου το ήμισυ των υπέρβαρων και παχύσαρκων ενηλίκων αναφέρουν ότι προσπαθούν να χάσουν βάρος. Έτσι το ερώτημα που βασανίζει τους περισσότερους από εμάς είναι “Γιατί δεν χάνω κιλά;”
Δεν υπάρχει κάποια απλή και καθολική απάντηση σε αυτό το ερώτημα, Εδώ θα δείτε μερικές άγνωστες στους περισσότερους απαντήσεις σε αυτή την ερώτηση.
1. Έχετε θερμιδική “αμνησία”
Με απλά λόγια: καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες νομίζετε.
Ανεξάρτητα από το τι “προστάζει” η δίαιτα που ακολουθείτε, για να χάσετε κιλά πρέπει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από όσες ξοδεύετε κάθε μέρα. Οι άνθρωποι συχνά ξεχνούν τα μικρά πράγματα κατά τη διάρκεια ή μεταξύ των γευμάτων που προσθέτουν θερμίδες και μπορούν να παρεμβαίνουν σημαντικά στην απώλεια βάρους.
Τι να κάνετε: Ξεκινήστε ένα ημερολόγιο καταγραφής του τι τρώτε. Έρευνες δείχνουν ότι αυτή η απλή κίνηση μπορεί να διπλασιάσει την απώλεια βάρους.
2. Χαλαρώνετε υπερβολικά το διατροφικό σας πλάνο τα σαββατοκύριακα
Τα Σαββατοκύριακα είναι γενικά πολύ λιγότερο “δομημένα” και πιο κοινωνικά χαλαρά από τις καθημερινές. Τρεις μέρες (Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή) με πιο... χαλαρό φαγητό μπορούν εύκολα να “σβήσουν” τέσσερις ημέρες πιο εστιασμένης προσπάθειας.
Δεν περιμένει κανείς να είστε τέλειοι 7-μέρες-την-εβδομάδα, αλλά η πλειοψηφία όσων έχουν επιτυχώς χάσει πολλά κιλά χωρίς να τα ξαναπάρουν για τουλάχιστον ένα έτος, έχει αποδειχτεί ότι είναι πολύ συνεπείς στην διατροφή τουςόλη την εβδομάδα, όχι μόνο τις καθημερινές.
Τι να κάνετε: Προσπαθήστε να περιορίσετε τις... παρασπονδίες στο φαγητό, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Μην στερηθείτε τα πάντα, δεν χρειάζεται. Πιείτε και ένα ποτήρι κρασί, αλλά παραλείψτε για παράδειγμα τα ορεκτικά σε εκείνο το γεύμα. Σε μια άλλη νύχτα, πάρτε ένα επιδόρπιο, αλλά παραλείψτε το κρασί και προσπαθήστε να επιλέξετε ένα πιο υγιεινό ορεκτικό. Επίσης, αποφύγετε την “ελεύθερη μέρα” στις δίαιτες. Αν το παρακάνετε με όλα τα γεύματα της “ελεύθερης μέρας”, τότε δύσκολα θα χάσετε τα κιλά που θέλετε.
3. Υπάρχουν φάρμακα που παχαίνουν
Οι περισσότεροι γιατροί δεν λαμβάνουν επαρκή εκπαίδευση στην παχυσαρκία και στη διατροφή. Πολλοί μπορεί να μην γνωρίζουν ότι τα φάρμακα που συνταγογραφούν μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους ή να κάνουν την απώλεια βάρους πιο δύσκολη.
Σύμφωνα με την δρ. Caroline Apovian, πρόεδρο της αμερικανικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, πολλά φάρμακα μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Τέτοια είναι τα Benadryl, Ambien, οι βενζοδιαζεπίνες, κάποια αντικαταθλιπτικά και αντιψυχωτικά φάρμακα, Paxil, οι βήτα-αναστολείς (για την υπέρταση), πολλά φάρμακα για τον διαβήτη, οι σουλφονυλουρίες, οι θειοαλδαζόνες και αρκετά αντισυλληπτικά χάπια.
Τι να κάνετε: Εάν παίρνετε οποιοδήποτε από αυτά τα φάρμακα, μιλήστε στο γιατρό σας για να δείτε αν υπάρχει μια κατάλληλη εναλλακτική λύση.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην σταματήσετε ΠΟΤΕ οποιοδήποτε συνταγογραφούμενο φάρμακο χωρίς να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας!
4. Το παρακάνετε με μία και μόνο υγιεινή τροφή
Είναι αλήθεια ότι οι συστάσεις σχετικά με το διαιτητικό λίπος άλλαξαν την τελευταία δεκαετία και η επιστήμη της διατροφής διαπίστωσε ότι τα ακόρεστα λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών, των σπόρων, του αβοκάντο και του ελαιολάδου, παίζουν σημαντικό ρόλο σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Ωστόσο, πολλοί το παρακάνουν με το υγιές διαιτητικό λίπος μαζί με άλλα υγιεινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών ολικής αλέσεως.
Το λίπος έχει πάνω από τις διπλάσιες θερμίδες σε σχέση με τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες. Έτσι, οι λιπαρές θερμίδες, ακόμα και αν είναι υγιεινές, αυξάνονται εύκολα στο τελικό σύνολο θερμίδων της ημέρας. Οι ολόκληροι σπόροι έχουν τρεις φορές περισσότερους υδατάνθρακες από τα μη-αμυλούχα λαχανικά ανά μερίδα, έτσι και πάλι, το μέγεθος της μερίδας παίζει σημαντικό ρόλο.
Τι να κάνετε: Εφαρμόστε έλεγχο στις μερίδες σας, ακόμα και για υγιεινές τροφές, αφού πολλές από αυτές έχουν αρκετές θερμίδες. Τέτοιες είναι οι ξηροί καρποί, το φυστικοβούτυρο, οι σπόροι, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένων των κινόα, ζυμαρικών και καστανού ρυζιού.
5. Το σώμα σας είναι ανθεκτικό στην ινσουλίνη
Είναι ένας συχνά υποτιμημένος λόγος για την αποτυχία να χάσετε τα κιλά που θέλετε. Μπορεί επίσης να απαιτηθεί εξειδικευμένη σειρά εξετάσεων για να αποκαλυφθεί.
Περίπου το 30% των ενηλίκων και σχεδόν το 70% των υπέρβαρων ενηλίκων έχουν μεταβολικό σύνδρομο. Είναι μια ομάδα επιμέρους προβλημάτων που συνδέονται στενά με την αντίσταση στην ινσουλίνη και την υπερβολική παραγωγή ινσουλίνης.
Η ινσουλίνη καταστέλλει την απελευθέρωση αποθηκευμένου λίπους και προωθεί το σχηματισμό λίπους από τη ζάχαρη. Ο μεταβολισμός ενός ατόμου που έχει αντίσταση στην ινσουλίνη, ή περίσσεια ινσουλίνης, θα τον δυσκολέψει να χάσει λίπος και κιλά.
Τι να κάνετε: Εάν είστε γυναίκα και η περιφέρεια της μέσης σας είναι μεγαλύτερη από 89 εκατοστά, ή αν είστε άνδρας με μέγεθος μέσης μεγαλύτερο από 102 εκατοστά, μιλήστε στο γιατρό σας σχετικά με τον έλεγχο της αντίστασης στην ινσουλίνη. Εάν την έχετε, τότε θα σας προτείνει ορισμένες διαιτητικές τροποποιήσεις και φάρμακα που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να χάσετε κιλά.
Υπάρχουν και άλλοι πιθανοί λόγοι για τους οποίους η ζυγαριά μπορεί να είναι... κολλημένη:
μικρή διάρκεια ύπνου
καθιστική ζωή
υπερκατανάλωση τροφής μετά από γυμναστική
αυξημένο άγχος
έντονα φλεγμονώδη διατροφή γεμάτη με επεξεργασμένα τρόφιμα και ανεπαρκή φρούτα και λαχανικά
Πηγή: http://edition.cnn.com
