Χταπόδι κρασάτο: 8 συνταγές νηστίσιμες και «μεθυσμένες»
Δυο δαφνόφυλλα, λίγο κρεμμύδι, ένα ποτήρι κρασί – δεν θέλει πολλά υλικά το κρασάτο χταπόδι. Είναι ωστόσο μία από τις πιο ωραίες, βαθιάς νοστιμιάς συνταγές θαλασσινών που θέλουμε να τρώμε είναι δεν είναι εποχή νηστείας. Έχει βέβαια τα κόλπα του, όπως το ερμητικό κλείσιμο της κατσαρόλας και το σιγανό μαγείρεμα ώστε το χταπόδι να «βράσει» στο ζουμί του και να γίνει τρυφερό. Κάποιοι επιλέγουν να εμπλουτίζουν το φαγητό με εσπεριδοειδή, με κονιάκ, μυρωδικά ή μπαχαρικά χαρίζοντάς του έξτρα αρώματα και πολυπλοκότητα. Το λαχταριστό και μελωμένο χταπόδι γίνεται ωραιότατο καθημερινό πιάτο μαζί με πιλάφι, πατάτες ή κοφτό μακαρονάκι ή σερβίρεται σκέτο με την ωραία σάλτσα του, ως τσιπουρομεζές.
Δείτε εδώ 8 συνταγές για χταπόδι κρασάτο
Δείτε επίσης
- Καυτό διήμερο της κυβέρνησης: «Ραντεβού» στη Βουλή για τον ΟΠΕΚΕΠΕ
- Βαλκανικό 2025: Ο Καραλής συνέτριψε το ρεκόρ αγώνων με 5.92μ - «Άγγιξε» τα 6.11μ.
- Μάστιγα οι ρευματοκλοπές: «λαυράκια» και στην Κρήτη
- Εφορία: Πότε πρέπει να πληρωθεί η 1η δόση του φόρου εισοδήματος – Τι πρέπει να προσέξετε
- Γιατί η συμφωνία ΗΠΑ - ΕΕ προκάλεσε ανακούφιση αλλά όχι πανηγυρισμούς
Σχετικά άρθρα
