Αρνάκι με χυλοπίτες
https://www.incrediblecrete.gr/
Υλικά
1 κιλό αρνάκι
½ σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά
2 μέτριες ντομάτες
½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
1 κρεμμύδι
4 κουταλιές λάδι
1 καρότο
½ κιλό χυλοπίτες
Αλάτι, πιπέρι
Προετοιμασία
Kόβουμε το κρέας σε κύβους και το σοτάρουμε σε καυτό λάδι. Μόλις ροδίσει προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκορδάκι,την πιπεριά και το καρότο, όλα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Μετά από 2 λεπτά βάζουμε 1 φλιτζάνι νερό και μόλις βράσει αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα τον αφρό που σχηματίζεται. Αφήνουμε το κρέας να βράσει περίπου για 1 ώρα. Όταν μισοψηθεί, ρίχνουμε τις ντομάτες τριμμένες και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε τις χυλοπίτες και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 20 περίπου λεπτά ακόμα, μέχρι να δέσει η κόκκινη σάλτσα, να ψηθούν οι χυλοπίτες και να μαλακώσει το κρέας. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και πασπαλισμένο με το τριμμένο τυρί.
Δείτε επίσης
- ΔΕΔΔΗΕ: Διακοπές ρεύματος σε περιοχές της Κρήτης σήμερα
- Αυτά είναι τα 426 σχολεία που ανακαινίζονται σε όλη την Ελλάδα - και σχολεία της Μεσαράς
- e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ: Ο «χάρτης» των πληρωμών από τις 2 έως τις 6 Ιουνίου
- Καιρός: Σποραδικές καταιγίδες το Σάββατο στην Κρήτη
- Πετρούνιος από...χρυσό και στη Λειψία!
Σχετικά άρθρα
https://www.incrediblecrete.gr/
