Τοπικά νέα

19 απίθανα γλυκά χωρίς ζάχαρη!

gastronomos.gr 04 August, 2023 ΑΡΘΡΑ

Προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη περιττών θερμίδων; Αποφεύγετε τις πολύ επεξεργασμένες τροφές και έχετε αφαιρέσει από το διαιτολόγιό σας τη λευκή ζάχαρη; Θα προτιμούσατε να φτιάξετε μια μαρμελάδα ή ένα γλυκό με μέλι; Εξερευνείτε και εναλλακτικά γλυκαντικά όπως το σιρόπι αγαύης ή η στέβια; Είστε στο σωστό μέρος! Εδώ, έχουμε συγκεντρώσει 19 γλυκές συνταγές για μια πιο ισορροπημένη διατροφή, χωρίς ζάχαρη.

Κάποια από τα γλυκά που σας προτείνουμε περιέχουν μέλι, άλλα σιρόπι αγαύης ή στέβια και άλλα τίποτα από όλα αυτά. Και πώς γλυκαίνουν; Υπάρχουν κι άλλοι άσοι στο μανίκι μας: τα ξερά φρούτα, τα μήλα και οι μπανάνες, για παράδειγμα, είναι αρκετά γλυκά από μόνα τους και χαρίζουν τη φυσική γλυκύτητά όπου κι αν προστεθούν. Αν βάλουμε λίγα κομμάτια μήλου και σταφίδες στον χυλό για τα pancakes, μπορούμε να αφαιρέσουμε τη ζάχαρη. Ένα μπανανόψωμο, επίσης, που έχει πιο ουδέτερη γεύση και είναι κάτι μεταξύ γλυκού και ψωμιού, δεν υπάρχει λόγος να έχει ζάχαρη. Ένα σορμπέ αρωματικό με φρούτα και γάλα καρύδας, είναι τόσο αρωματικό και πλούσιο σε γεύση που δεν θα μας κακοφανεί αν δεν έχει κάποιο γλυκαντικό. Γενικώς, αν θέλουμε να πειραματιστούμε με πιο άγλυκα γλυκά, καλό είναι να το κάνουμε σε συνταγές που περιέχουν ξηρούς καρπούς, φρούτα ή σοκολάτα. Ναι, η σοκολάτα συγχωρεί πολλά… Είναι τόσο γεμάτη και καθηλωτική η γεύση της που καλύπτει κάθε έλλειψη. Άλλωστε, έχουμε συνηθίσει (πες καλύτερα εθιστεί) στα μπίτερ σοκολατένια γλυκά. Τι να την κάνουν τη ζάχαρη τα βραχάκια-σοκολατάκια ή ένα γλυκό με γκρανόλα και επικάλυψη μπίτερ σοκολάτας;

Δείτε όλη την συλλογή γλυκών χωρίς ζάχαρη!