Νηστεία: Ένας γνήσιος ελληνικός διατροφικός κώδικας
Οι αρχαίες καταβολές της νηστείας, η παγκόσμια ελληνική αποκλειστικότητα και άλλες χρήσιμες πληροφορίες από την ερευνήτρια της ελληνικής γαστρονομίας Εύη Βουτσινά.
Οι αρχαίες καταβολές της νηστείας, η παγκόσμια ελληνική αποκλειστικότητα και άλλες χρήσιμες πληροφορίες από την ερευνήτρια της ελληνικής γαστρονομίας Εύη Βουτσινά.
Η Tετάρτη και η Παρασκευή όλου του χρόνου, αλλά και ιδιαίτερα των περιόδων νηστείας, είναι ημέρες αυστηρής νηστείας, δηλαδή φαγητού χωρίς λάδι.
Κάθε χρόνο, όμως, τίθεται το ίδιο ερώτημα: κάνει καλό ή κακό στην υγεία μας;
H νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής βρίσκει συνεχώς όλο και περισσότερους οπαδούς, μεταξύ των οποίων και πολλούς νέους όχι μόνο για θρησκευτικούς λόγους, αλλά και από ενδιαφέρον για μια πιο υγιεινή διατροφή.