Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με… προσκεκλημένη την ακρίβεια – Πόσο θα κοστίσει φέτος

ΕΦΕΤ: Τι να προσέξετε στις αγορές τροφίμων τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά

Αγριογούρουνο στη γάστρα (Κυνήγι)

Μια συνταγή για αγριογούρουνο ή οποιοδήποτε άλλο κυνήγι στη γάστρα, με δαμάσκηνα και κάστανα που αξίζει να την παρουσιάσετε σε ένα γιορτινό τραπέζι. Η καταπληκτική μαρινάδα αρωματίζει και κάνει το κρέας λουκούμι

Πουλάδα μαριναρισμένη σε άρμη γεμιστή με συκωτάκια και κάστανα και σάλτσα gravy

Η πουλάδα φέτος θα μπει σε μια άκρως αρωματική άρμη, για εγγυημένα ζουμερό αποτέλεσμα και βαθιά νοστιμιά. Ύστερα, θα γεμιστεί με κιμά και συκωτάκια και ένα σωρό άλλα νοστιμευτικά. Τη γέμιση μπορούμε να την ετοιμάσουμε και από την προηγούμενη ημέρα για να κερδίσουμε χρόνο.

Πήραν «μπροστά» οι σούβλες για το καθιερωμένο σούβλισμα του Οβελία.

Από νωρίς το πρωί, της Κυριακής του Πάσχα πήραν «μπροστά» οι σούβλες για το καθιερωμένο σούβλισμα του αρνιού ή του κατσικιού- όπως απαιτεί το έθιμο- και στη Μεσαρά.