Αρνί στη σούβλα: Τα μυστικά για το τέλειο ψήσιμο

Αρνί στη σούβλα: Αναλυτικός οδηγός για αρχάριους

Όλα τα μυστικά για το τέλειο σούβλισμα: πώς δένουμε το αρνί στη σούβλα, πώς φτιάχνουμε θράκα και πώς το ψήνουμε σωστά.

Οκτώ μυστικά για τέλειο αρνί.

Το σούβλισμα του αρνιού είναι ιεροτελεστία για τους «παλιούς». Ξέρουν το πώς και το τι, ακόμα και το γιατί. Τι γίνεται όμως με εμάς τα… νεούδια που ξέρουμε μόνο τα βασικά τύπου – γύρνα το, λάδωνε, ξαναγύρνα, λάδωνε;