Τα Λαψανίδια - πρώτο χορταρικό του Φθινοπώρου!

Τα λαψανίδια είναι από τα το πρώτα βραστά χορταρικά της χρονιάς, και είναι τόσο λατρευτά από τον κρητικό λαό, που συναγωνίζονται τα πικροράδικα και τα βρουβάσταχα!