Τι συμβολίζει η λαγάνα και από πού προήλθε η ονομασία της

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.