Κεφτέδες λαχανικών: 37 συνταγές για τους πιο ωραίους θερινούς «ψευτοκεφτέδες»
Σαν ψέματα είναι αυτοί οι κεφτέδες! Με ντομάτες, τριμμένες, ψιλοκομμένες ή και λιαστές, με μυρωδάτα κολοκυθάκια, με σαρκώδεις μελιτζάνες, με πατάτες, με ανάμεικτα λαχανικά, με τρυφερά, γλυκά βλίτα, που είναι τώρα στα καλύτερά τους… Φτιαγμένοι με όσα βγάζουν τα μποστάνια του καλοκαιριού, διάφορα μυρωδικά, αλλά πολλές φορές και τυριά –φέτα, κεφαλοτύρι, κασέρι, ανθότυρο, χαλούμι κ.ά.–, οι καλοκαιρινοί αυτοί στρογγυλοί ή πλακουτσωτοί ψευτοκεφτέδες δεν έχουν ανάγκη τον κιμά. Είναι αφράτοι, τραγανοί απέξω, χρυσαφένιοι και κρουστοί, έξτρα αρωματικοί και πεντανόστιμοι. Βάζουμε τις μπίρες στο ψυγείο, ζεσταίνουμε το τηγάνι και ετοιμάζουμε από τους θρυλικούς ντοματοκεφτέδες της Σαντορίνης, μέχρι βλιτοκεφτέδες με πατάτα, σφέλα και γραβιέρα, κεφτέδες μυρωδικών με κοπανισμένο τραχανά και κολοκυθοκεφτέδες με ντομάτα και αμύγδαλα!
Δείτε εδώ 37 συνταγές για κεφτέδες λαχανικών
Δείτε επίσης
- Δασμοί: Σε ποια ελληνικά προϊόντα αναμένεται να μειωθούν οι τιμές και γιατί
- Κοφτό μακαρονάκι με αβοκάντο, ζαμπόν και γιαουρτόσαλτσα
- Ένα ξεχωριστό μουσικό project από τη Σχολή «Μαέστρο» και τον Μιχάλη Μαρακομιχελάκη
- Αγόρι ή κορίτσι; Οι πιθανότητες δεν είναι πάντα 50-50
- OΣΔΕ: Παρατείνεται έως τις 29 Αυγούστου η προθεσμία υποβολής της Ενιαίας Αίτησης Ενίσχυσης
Σχετικά άρθρα
