Φιλέτο ψάρι στο φούρνο
Υλικά
Για το ψάρι
2 φιλέτα
4 ντοματίνια
Λίγη κάππαρη ή καππαρόφυλλα
1/2 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
1½ κ.σ. ελαιόλαδο
2 λαδόκολλες
Εκτέλεση
Απλώνουμε τα αντικολλητικά χαρτιά στον πάγκο.
Τοποθετούμε επάνω, από ένα φιλέτο ψάρι.
Το βάζουμε στο χαρτί με τη ράχη να ακουμπάει στη λαδόκολλα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ισομοιράζουμε τα ντοματίνια, το φινόκιο, το φρέσκο κρεμμύδι και τα καππαρόφυλλα.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Κλείνουμε τις λαδόκολλες σε πακετάκι, γυρίζοντας τα πλαϊνά κάτω από το ψάρι.
Η ένωση της λαδόκολλας να μείνει από πάνω ώστε να μην τρέξουν τα υγρά του φαγητού.
Τοποθετούμε τα πακέτα σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά.
Εάν το φιλέτο που επιλέξατε είναι λεπτό σε πάχος, πχ τσιπούρα ή λαυράκι, τότε ο χρόνος ψησίματος μειώνεται κατά 10 λεπτά.
Σερβίρουμε με σαλάτα, σπυρωτό ρύζι πιλάφι ή πατάτα.
Δείτε επίσης
- Ελαιόλαδο: Γιατί χάνουμε τη μάχη με Τουρκία, Βέλγιο – Η τρύπα των 300 εκατ., το άφαντο brand name
- Σκληρές μάχες για την κατάληψη της Γάζας – Εξουθενωμένος ο Ισραηλινός στρατός
- Δασικοί χάρτες: Τι θα γίνει με τις 300.000 ενστάσεις; Πρόβλημα και στο Ηράκλειο
- Η φθινοπωρινή αντεπίθεση Ανδρουλάκη -Το πακέτο της ΔΕΘ, η «Μαύρη Βίβλος» και η... σκιά Τσίπρα
- ΟΠΕΚΑ: Πληρωμές για 17 επιδόματα πριν από το τέλος του Αυγούστου
Σχετικά άρθρα
