Πόσες φορές έχετε επιστρέψει στο σπίτι ύστερα από μια κουραστική μέρα και αναζητάτε να φάτε κάτι για να χαλαρώσετε; Πόσες φορές το γιαούρτι ή το τοστ σας φαίνεται βαρετό; Πόσες φορές τη στιγμή που καλείτε τον αριθμό του delivery στο κινητό σας λαχταρώντας fast food, το κλείνετε προτού σας απαντήσουν επειδή θυμάστε πως είστε σε διατροφή;
Αν όλα αυτά σας κάνουν να ταυτίζεστε, τότε είστε στο σωστό άρθρο!
Παρακάτω θα βρείτε έξυπνες λύσεις για να φέρετε το πρόχειρο φαγητό στο σπίτι σας, χωρίς όμως τις περιττές θερμίδες και άλλες… παρενέργειες που συχνά το συνοδεύουν.
Το fast food στο σπίτι σας!
Σπιτικό σουβλάκι
Αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά. Για να το φτιάξετε:
Αν έχει περισσέψει κοτόπουλο ή χοιρινό από το μεσημέρι, κόψτε το σε μικρά κομματάκια και βάλτε το σε μια τορτίγια ή μια αλάδωτη πίτα.
Προσθέστε φέτες ντομάτας, μαρούλι ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας.
Φτιάξτε μια νόστιμη σος από γιαούρτι και μουστάρδα ή σπιτικό τζατζίκι.
Θα προτείναμε να μην προσθέσετε πατάτες, αν όμως είστε από αυτούς που δεν μπορούν να αντισταθούν σας έχουμε τη λύση: πατάτες στο air fryer!
*Θερμίδες σε έτοιμο σουβλάκι με γύρο ή καλαμάκι κοτόπουλο απ’ όλα: 500-700
*Θερμίδες σε χειροποίητο σουβλάκι με κοτόπουλο χωρίς πατάτες: 380
Χειροποίητη πίτσα
Οι περισσότερες πίτσες που παραγγέλνουμε απ’ έξω περιέχουν μεγάλες ποσότητες τυριών και πολλά αλλαντικά, οπότε έχουν ιδιαιτέρως υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και κορεσμένο λίπος.
Εάν όμως παρασκευάσετε στο σπίτι την πίτσα που επιθυμείτε θα είναι ασφαλώς μια πιο «ελαφριά» εκδοχή της αντίστοιχης που θα παραγγέλνατε.
Θα χρειαστείτε μια τορτίγια των 40 γραμμαρίων. Στη συνέχεια:
Αλείψτε την με λίγη σπιτική σάλτσα ντομάτας.
Έπειτα, προσθέστε 30 γρ. τυρί light σε φέτες ή τριμμένο, 20 γρ. γαλοπούλα ή προσούτο.
Ολοκληρώστε τη συνταγή βάζοντας ροδέλες λαχανικών, όπως πιπεριά, ντομάτα, μανιτάρια και ροδέλες ελιάς.
Βάλτε την στο φούρνο για 20 λεπτά και είναι πανέτοιμη!
*Θερμίδες σε ένα κομμάτι έτοιμης πίτσας: 250 – 300
*Θερμίδες σε όλη την τορτίγια-πίτσα: 250
Σπιτικά burgers
To νέο trend των τελευταίων ετών, είναι τα όλο και πιο μεγάλα burgers φτιαγμένα με πληθώρα υλικών. Εσείς, μπορείτε να αγοράσετε τα δικά σας ψωμάκια burger στο σπίτι και να βάλετε μέσα:
Ένα μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή ακόμα καλύτερα κοτόπουλο.
Μια επιπλέον πινελιά νοστιμιάς με λίγη κέτσαπ, ροδέλες ντομάτας, μαρούλι ή και ελαφρώς καραμελωμένα κρεμμύδια.
Το σπιτικό σας burger δεν θα έχει τίποτα να ζηλέψει από το αντίστοιχο έτοιμο. Μπορεί να μην έχει τεράστια διαφορά σε θερμίδες, αλλά σίγουρα έχει διαφορά σε λιπαρά!
*Θερμίδες σε έτοιμο burger: 450 – 800 (ανάλογα το μέγεθος και τα υλικά)
*Θερμίδες σε χειροποίητο burger: 400
Nuggets κοτόπουλου
Μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται για chicken nuggets. Αυτές τις μικρές, τραγανές κοτομπουκιές που έγιναν πασίγνωστες παγκοσμίως κυρίως λόγω των μεγάλων αλυσίδων fast food που ξεφύτρωναν ασταμάτητα κατά τη δεκαετία του ‘90. Τρώγονται σκέτες, βουτηγμένες σε ντιπ, στη σαλάτα, σε σάντουιτς και σε wraps.
Οι κοτομπουκιές, όμως, είναι συνήθως τηγανητές και συχνά δεν τηγανίζονται στα καλύτερα λάδια. Επίσης, τα έτοιμα chicken nuggets μπορεί να μην είναι από ατόφιο κομμάτι κοτόπουλου.
Ξέρατε ότι τα chicken nuggets γίνονται πανεύκολα και γρήγορα στο φούρνο της κουζίνας σας;
Προμηθευτείτε ένα κομμάτι φρέσκο και καλής ποιότητας φιλέτο στήθος κοτόπουλου.
Κόψτε το σε μπουκιές και «περάστε» το από αυγό και τριμμένη φρυγανιά.
Για το ντιπ, επιλέξτε λίγη κέτσαπ ή σπιτική σος από γιαούρτι και κέτσαπ ή μουστάρδα.
Με αυτό τον τρόπο μετατρέπετε ένα πολύ παχυντικό fast food σε ένα υγιεινό γεύμα.
*Θερμίδες σε μια μερίδα έτοιμα nuggets κοτόπουλου: 1021
*Θερμίδες σε μια μερίδα χειροποίητα nuggets κοτόπουλου: 350-400
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα σκεφτείτε να «σπάσετε» τη διατροφή σας, θυμηθείτε αυτά τα έξυπνα tips και γλιτώστε θερμίδες και ενοχές…
Δείτε επίσης
- Απώλεια βάρους: 16 συμβουλές που λειτουργούν πραγματικά
- Η πολύωρη καθιστική ζωή μπορεί να βλάψει την υγεία της καρδιάς
- 15 τρόποι να ζήσετε περισσότερο και καλύτερα
- Αυτό είναι το πιο υγιεινό λαχανικό από όλα -«Θρεπτικό εργοστάσιο» με απίστευτα οφέλη
- 8 καθημερινές τροφές που καίνε λίπος και ενισχύουν την απώλεια βάρους
