Εορταστικά φαγητά και γλυκά που θα θέλαμε να τρώμε όλο τον χρόνο
Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις των γιορτών είναι τα ξεχωριστά φαγητά και γλυκά που φτιάχνουμε με αφορμή την εκάστοτε περίσταση. Τα μελομακάρονα, το ψητό χοιρινό, ο μπακαλιάρος σκορδαλιά, η μαγειρίτσα, το κοκορέτσι, η φανουρόπιτα είναι μόνο μερικές από τις παραδοσιακές λιχουδιές που είναι ταυτισμένες στο μυαλό μας με διάφορες γιορτές και επετείους. Ωστόσο, δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε σκεφτεί ότι όλα αυτά είναι τόσο νόστιμα και τόσο ιδιαίτερα που είναι κρίμα να τα χαιρόμαστε μόνο για μία μέρα ή έστω για μια μικρή και πολύ συγκεκριμένη χρονική περίοδο μέσα στο έτος.
Αν ο κόσμος ήταν δίκαιος λοιπόν, δεν θα έπρεπε να περιμένουμε έναν ολόκληρο χρόνο για κάποια πράγματα αλλά θα μπορούσαμε να τα τρώμε πιο συχνά, έτσι χωρίς εορταστική αφορμή, χωρίς κάποιο έθιμο να τα συνοδεύει ή να συμβολίζουν κάτι ξεχωριστό. Βέβαια έτσι ίσως να χάναμε τη χαρά της προσμονής, να μην τα λαχταρούσαμε τόσο και τελικά να μην τα απολαμβάναμε στο έπακρο. Σε κάθε περίπτωση, όλοι έχουμε μία αδυναμία που αφορά τα εορταστικά φαγητά. Ένα έδεσμα, αλμυρό ή γλυκό, που λατρεύουμε και θα θέλαμε, αν μπορούσαμε, να το απολαμβάνουμε συχνά. Με αφορμή τα Χριστούγεννα που έρχονται λοιπόν ο καθένας μας ξεχωρίζει εκείνη τη μία και μοναδική γεύση που θέλει να απολαμβάνει συνέχεια.
_1_59_33_76_c1.jpg)
